AMIT MÉG AJÁNLUNK
Ázsia miso paszta, világos 400g leírása
A japánok már régen használják, a belőle készült leves a tradicionális menü része.
Mit tartalmaz? Nagy mennyiségű fehérje mellett tartalmaz még B-12 vitamint és az összes egyéb vitamint amit a szója is tartalmaz.
Lezárva, hűtőben sokáig eltartható. Erősíti a legyengült szervezetet, betegek is fogyaszthatják. A vegetáriánus és makrobiotikus konyha rendszeresen használja.
Mi készüljön belőle? Ez a paszta alkalmas levesek készítéséhez, de ízesíthetünk vele salátaönteteket, szószokat, pácokat is. Kiváló például csirke vagy hal pácolásához.
Összetevők: szójabab, víz, rizs, só, borecet (3% V/V), ízfokozó (E621), színezék (E101).
Miso - A fermentált szója csoda
A miso egy fermentált szója- és gabonakészítmény, amely gazdag ízvilágáról és tápláló összetevőiről ismert. Az ázsiai konyhák alapvető eleme, amely számos étel ízesítésére szolgál. A miso különleges ízélményeket nyújt.
A miso egy fermentált paszta, amelyet főként szójabab, tengeri só és egyéb gabonák, mint például rizs vagy árpa, felhasználásával készítenek. A fermentálási folyamat során a szójababban található fehérjék aminosavakká, míg a szénhidrátok cukrokká alakulnak, gazdag, umami ízt kölcsönözve a készítménynek. A miso különböző típusai léteznek, amelyek íze és színe eltérhet a fermentálási időtől függően.
A miso nemcsak ízletes, hanem tápláló is. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és probiotikumokkal, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre és az immunrendszerre. Használhatjuk levesek, szószok, marinádok készítésére, de salátákba is kiválóan illik. Az egészséges táplálkozás részeként érdemes beépíteni az étrendünkbe.
