AMIT MÉG AJÁNLUNK
Hikari Miso miso paszta - sötét 400g leírása
Összetevőit illetően rizs miso-nak minősül (kome miso): sóval meg rizs kojival (gombaféle) erjesztett rizsből és szójababból készült sűrű készítmény. Legalább 1 évig erjesztik, innen a sötét színe, ill. koncentráltabb sós íze (minél tovább erjesztik, annál sósabb lesz).
Sötét vörösesbarna. Sós, fanyar és pikáns, de lágyabban, mint egy vörös miso. Kiemelkedő umami íz jellemzi. Mivel nem darálják le teljesen, állaga szemcsésebb, darabosabb, mint általában a többi miso-é.
Természetes probiotikum forrás, egy élő élelmiszer. Emésztése könnyű, mivel a koji lebontja a tápanyagokat, könnyen emészthető egyszerű cukrokra, aminosavakra és zsírsavakra. Mint minden vörös misonak, relatív alacsony a szénhidráttartalma, és magas a sótartalma.
Miso - A fermentált szója csoda
A miso egy fermentált szója- és gabonakészítmény, amely gazdag ízvilágáról és tápláló összetevőiről ismert. Az ázsiai konyhák alapvető eleme, amely számos étel ízesítésére szolgál. A miso különleges ízélményeket nyújt.
A miso egy fermentált paszta, amelyet főként szójabab, tengeri só és egyéb gabonák, mint például rizs vagy árpa, felhasználásával készítenek. A fermentálási folyamat során a szójababban található fehérjék aminosavakká, míg a szénhidrátok cukrokká alakulnak, gazdag, umami ízt kölcsönözve a készítménynek. A miso különböző típusai léteznek, amelyek íze és színe eltérhet a fermentálási időtől függően.
A miso nemcsak ízletes, hanem tápláló is. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és probiotikumokkal, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre és az immunrendszerre. Használhatjuk levesek, szószok, marinádok készítésére, de salátákba is kiválóan illik. Az egészséges táplálkozás részeként érdemes beépíteni az étrendünkbe.
Hikari miso - A hagyományos ízek mestere
A Hikari miso egy autentikus japán erjesztett szójabab paszta, amely gazdag ízével és tápanyagtartalmával kiemelkedik. Ideális választás a különleges ételekhez és a mindennapi főzéshez. A Hikari miso valódi ízélményt nyújt.
A Hikari miso a japán konyha alapvető eleme, amely kiválóan alkalmas levesek, pácok és szószok készítésére. Az erjesztési folyamat során a szójababok és a rizs keveréke gazdag umami ízt kap, ami tökéletesen kiegészíti az ételeket. A Hikari miso ízvilága sokoldalú, így szinte bármilyen fogáshoz felhasználható, legyen szó zöldséges ételekről vagy húsételekről.
A Hikari miso nemcsak ízletes, hanem tápláló is. Magas fehérjetartalmának köszönhetően remek alternatívát jelent vegetáriánusok és vegánok számára is. Emellett probiotikumokat is tartalmaz, amelyek segítik az emésztést és támogatják a bélflóra egészségét.
