AMIT MÉG AJÁNLUNK
Paleolit tápiókagyöngy 500g leírása
A tápióka főleg szénhidrátot, keményítőt tartalmaz, rostot csak igen kis mennyiségben, így glikémiás indexe magas, gyorsan emeli a vércukorszintet. Ebből kifolyólag gyors energianyerésre alkalmas (sportolóknak), de annak, aki csökkenteni szeretné a testsúlyát, nem ajánlott. Cukorbetegek ugyanezen okból kerüljék.
Kis mennyiségű fehérjét tartalmaz, zsírtartalma pedig elhanyagolható. Vitamin- és ásványi anyag összetétele nem kimondottan jelentős. Nátriumban szegény.
A tápióka természetesen gluténmentes élelmiszer, ezért lisztérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják. Laktózt sem tartalmaz, így laktóz- és tejmentes diétában is alkalmazható.
Felhasználás: A tápiókagyöngyről általában a tápiókapuding jut eszünkbe, amelyet nem csak magában fogyaszthatunk, hanem süteményekre, tortákra is tehetjük krémként, de díszítőelem is lehet egy különlegesebb fogáshoz. Vízfelvevő képessége miatt sűrítőszerként is alkalmazható vagy akár levesbetét is lehet belőle (gyümölcslevesben jól mutat).
A tápiókapuding elkészítéséhez először 10-15 percre vízbe vagy növényi tejbe áztassuk be a tápiókagyöngyöt, majd tetszés szerint ízesítve lassú tűzön, folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik (kb. 10-15 perc). Kis tálakba kanalazva hagyjuk kihűlni.
A tápióka semleges íze miatt édes és sós puding is készíthető belőle. Friss, lédús gyümölccsel a legfinomabb.
Ha legközelebb egy igazán különleges, mégis nagyon egyszerű itallal szeretnénk meglepni vendégeinket, készítsünk nekik bubble tea-t, tápiókagyönggyel! Ehhez csak be kell áztatnunk a tápiókagyöngyöket fekete vagy erős színű gyümölcsteába, majd hagyjuk, hogy a gyöngyök megduzzadjanak és átvegyék a tea színét. Ez után a duzzadt gyöngyöket hideg vízzel átmossuk, leszűrjük és shakerben vagy annak hiányában egy befőttesüvegben alaposan összerázzuk. Dekoratív üvegpohárban, vastag bambusz szívószállal tálaljuk.
Összetevők: tápiókagyöngy, tartósítószer: nátrium-metabiszulfit (E223)(<30ppm).
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Energiaérték: 1481kJ / 348kcal
Zsír: 0,2g
amelyből telített zsírsavak: <0,1g
Szénhidrát: 87,1g
amelyből cukor: <0,1g
Fehérje: <0,1g
Só: 0,04g
Száraz, hűvös helyen tartandó! Származási ország: Thaiföld.
Tápióka gyöngy - az ízletes alternatíva
A tápióka gyöngy egy egyedülálló élelmiszer, amely a világ számos konyhájában népszerű. Gluténmentes és tápláló, így egészséges választás mindenki számára. Ismerd meg a tápióka gyöngy előnyeit!
A tápióka gyöngyök a cassava gyökér feldolgozásával készülnek, amely gazdag szénhidrátforrás. Az elkészítése során a gyöngyök főzés után átlátszóvá válnak, és kellemes, rágós textúrát kapnak. Ezen kívül a tápióka gyöngyök az ételekben jól megőrzik formájukat, így látványos fogásokat készíthetsz velük. Könnyen ízesíthetők, így bátran kísérletezhetsz különböző ízekkel.
Desszertekben, mint például tápióka pudingban, vagy sós ételekben, például salátákban és levesekben is egyaránt megállják a helyüket. A tápióka gyöngyök a kreatív konyhák kedvence lehetnek, hiszen sokféleképpen felhasználhatók. Kóstold meg, és tapasztald meg a tápióka gyöngyök izgalmas világát!
Tápióka - A tápanyagokban gazdag keményítőforrás
A tápióka egy különleges keményítő, amely a kasszáva gyökereiből származik. Kiváló alternatívája a hagyományos szénhidrátoknak, és számos ételben felhasználható. Fedezd fel a tápióka sokoldalúságát!
A tápióka egy gluténmentes, könnyen emészthető élelmiszer, amely különösen népszerű a vegetáriánusok és vegánok körében. A kasszáva gyökereiből készült tápióka különböző formákban, például gyöngyök, liszt vagy pehely formájában érhető el. Magas keményítő- és alacsony zsírtartalmának köszönhetően ideális alapanyag sütikhez, pudingokhoz, illetve levesekhez.
A tápióka nemcsak ízletes, hanem tápláló is. Gazdag energiahordozó, amelyet könnyen beépíthetünk a napi étrendbe. Emellett a tápióka gazdag B-vitaminokban, ásványi anyagokban, mint a kalcium és a magnézium, így hozzájárul a szervezet egészséges működéséhez.
Paleolit táplálkozás
A paleolit táplálkozás, vagyis a „paleo diéta” a természetes élelmiszerekre összpontosít, elkerülve a feldolgozott ételeket. Az ősi ember étrendjét követve az egészséges életmód alapja lehet. A paleolit diéta az emberi evolúcióra épít.
A paleolit táplálkozás célja, hogy az emberek eredeti, természetes táplálékforrásaikhoz térjenek vissza. Ez a diéta friss zöldségeket, gyümölcsöket, húsokat, halakat, tojásokat, és magvakat tartalmaz, míg a feldolgozott élelmiszereket, gabonaféléket, tejtermékeket és cukrot kerülni kell. A paleo diéta hívei úgy vélik, hogy ez az étkezési forma segíthet a súlycsökkentésben és a különböző egészségügyi problémák megelőzésében.
A paleolit táplálkozás nemcsak az étrendre, hanem az életmódra is hangsúlyt fektet. A fizikai aktivitás, a stresszkezelés és a megfelelő alvás mind hozzájárulnak az egészséges életvitelhez. A paleo diéta követése során sokan tapasztalnak energikusabb életet és jobb közérzetet.
