AMIT MÉG AJÁNLUNK
Míves sárgarépás penne 300g leírása
Különleges, pihentetett, kíméletesen szárított, főtt zöldség hozzáadásával, bronz formával készült tojás nélküli, kézzel csomagolt, extra méretű durum száraztészta.
Különleges: A magas minőségű liszt, a nyers zöldségek, a kíméletesség, a gondosság, a türelem, a nagyrészben kézzel végzett munkafolyamatok, a válogatás, a klasszikus és a fejlett tésztaipari technológiák megfelelő összhangja teszi egyedivé és különlegessé a tésztáinkat.
Főtt zöldséggel: A nyers zöldséget megfőzzük, leszűrjük, majd összeturmixoljuk. Így pürésítve adagoljuk dagasztás közben a liszthez. A zöldség rostja keveredve a liszttel, más állagú kicsit könnyedebb durum tésztát eredményez.
Bronz formával készült: A dagasztott pihentetett alapanyag formázása bronz eszközzel történik. Ezáltal a felület érdesebb, rusztikusabb lesz, a tészta felülete pedig megnő és jelentősen jobban tudja a mártást felvenni. A mártás nem csúszik le a tésztáról.
Pihentetett: A pürésített zöldséggel összedolgozott, dagasztott tészta minősége és szerkezete jelentősen megváltozik egy rövid kis pihenőtől, a formázás előtt. A liszt szemeknek van idejük megduzzadni. Így a formázáskor könnyebben alakul ki a tészta megfelelő sikér szerkezete.
Kíméletesen szárított: Minél lassabban és minél szabályozottabb hőmérsékleten és páratartalmon szárítjuk a tésztákat, azok annál rugalmasabbak és a külső hatásoknak ellenállóbbak lesznek.
Tojás nélküli: A kiváló minőségű durum lisztnek magasabb és jobb minőségű a sikértartalma, mint az átlag 'puha' búzának. Ezért nem szükséges hozzáadott ragasztó tojás a készítéséhez, anélkül is kiváló minőségű a tészta.
Kézzel válogatott, csomagolt: A tésztáink nagy részét kézzel vágjuk és válogatjuk. Ennek célja, hogy a tasakokba a hosszú, ép és egész szálak kerüljenek.
Extra méretű: A metéltjeink átlagosan 20-30cm hosszúságúak, de nem ritka a 40cm-es is. Mivel hullámosra készítjük őket, így a kész tészta a tányéron nagyon szépen mutat.
Összetevők: durum liszt, víz, sárgarépa, só.
Penne tészta - Az olasz konyha kedvence
A penne tészta egy klasszikus olasz tésztaforma, amely rövid és hengeres alakú. Kiválóan alkalmas különféle szószokkal való társításra, így népszerű választás a tésztaételek kedvelői körében.
A penne tészta fő jellemzője, hogy éles, ferde vágású végekkel rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy a szószok jól tapadjanak rá. A durumbúzából készült tészta változatai, mint a penne rigate és a penne lisce, különböző textúrákat kínálnak, így mindenki megtalálhatja a kedvére valót. A penne tészta sokoldalúsága miatt könnyen elkészíthető különböző fogásokban, legyen szó húsos, zöldséges vagy akár sajtos ételekről.
A főzés során a penne tészta gyorsan elkészül, mindössze 10-12 perc alatt elérheti a kívánt al denté állagot. Ideális választás lehet salátákhoz, rakott ételekhez vagy egyszerű, ízletes egytálételekhez. Próbálja ki a penne tésztát, és fedezze fel az olasz konyha gazdag ízvilágát!
Művészi Kézművesség
A művészi kézművesség a kreativitás és a mesterségbeli tudás találkozása. Az egyedi alkotások nem csupán tárgyak, hanem történetek és érzések hordozói. Fedezd fel a kézműves világot!
A művészi kézművesség sokféle formát ölt, legyen szó kerámiáról, fémművességről vagy textilmunkáról. Ezek az alkotások az emberi találékonyság és a hagyományok szerves részét képezik, és gyakran kézműves technikák alkalmazásával készülnek. A művészi kézművesség nemcsak a szépségről szól, hanem a fenntarthatóságról és a helyi közösségek támogatásáról is.
A kézműves termékek egyedisége a kézzel készült jellegükből ered, melyek minden esetben tükrözik az alkotó stílusát és érzékenységét. Az ilyen termékek megvásárlása nemcsak egy különleges darab beszerzését jelenti, hanem egy életérzés és egy közösség támogatását is.
