AMIT MÉG AJÁNLUNK
Míves sárgarépás orsó 300g leírása
Különleges, pihentetett, kíméletesen szárított, főtt zöldség hozzáadásával, bronz formával készült tojás nélküli, kézzel csomagolt, extra méretű durum száraztészta.
Különleges: A magas minőségű liszt, a nyers zöldségek, a kíméletesség, a gondosság, a türelem, a nagyrészben kézzel végzett munkafolyamatok, a válogatás, a klasszikus és a fejlett tésztaipari technológiák megfelelő összhangja teszi egyedivé és különlegessé a tésztáinkat.
Főtt zöldséggel: A nyers zöldséget megfőzzük, leszűrjük, majd összeturmixoljuk. Így pürésítve adagoljuk dagasztás közben a liszthez. A zöldség rostja keveredve a liszttel, más állagú kicsit könnyedebb durum tésztát eredményez.
Bronz formával készült: A dagasztott pihentetett alapanyag formázása bronz eszközzel történik. Ezáltal a felület érdesebb, rusztikusabb lesz, a tészta felülete pedig megnő és jelentősen jobban tudja a mártást felvenni. A mártás nem csúszik le a tésztáról.
Pihentetett: A pürésített zöldséggel összedolgozott, dagasztott tészta minősége és szerkezete jelentősen megváltozik egy rövid kis pihenőtől, a formázás előtt. A liszt szemeknek van idejük megduzzadni. Így a formázáskor könnyebben alakul ki a tészta megfelelő sikér szerkezete.
Kíméletesen szárított: Minél lassabban és minél szabályozottabb hőmérsékleten és páratartalmon szárítjuk a tésztákat, azok annál rugalmasabbak és a külső hatásoknak ellenállóbbak lesznek.
Tojás nélküli: A kiváló minőségű durum lisztnek magasabb és jobb minőségű a sikértartalma, mint az átlag 'puha' búzának. Ezért nem szükséges hozzáadott ragasztó tojás a készítéséhez, anélkül is kiváló minőségű a tészta.
Kézzel válogatott, csomagolt: A tésztáink nagy részét kézzel vágjuk és válogatjuk. Ennek célja, hogy a tasakokba a hosszú, ép és egész szálak kerüljenek.
Extra méretű: A metéltjeink átlagosan 20-30cm hosszúságúak, de nem ritka a 40cm-es is. Mivel hullámosra készítjük őket, így a kész tészta a tányéron nagyon szépen mutat.
Összetevők: durum liszt, víz, sárgarépa, só.
Orsó tészta - Ízletes és változatos
Az orsó tészta egy sokoldalú és ízletes tésztaféleség, amelyet számos ételben felhasználhatunk. Kiválóan alkalmas levesekhez, salátákhoz és ragukhoz. Az orsó tészta kis méretének köszönhetően könnyen készíthető és fogyasztható.
Az orsó tészta, más néven "orzo", apró, rizsre hasonlító formájával kitűnik a tésztafajták közül. Gyakran használják mediterrán ételekben, mivel jól felszívja a mártásokat és ízeket. Főzéskor 8-10 perc alatt készre fő, és tökéletesen megőrzi a formáját, így ideális választás salátákhoz és köretekhez egyaránt.
Ezen kívül, az orsó tészta egészséges alternatívát nyújt, mivel könnyen kombinálható zöldségekkel és fehérjeforrásokkal. Gazdag tápanyagokban, így tápláló étkezéseink szerves részét képezheti. Kísérletezzünk vele különböző fűszerekkel és zöldségekkel, hogy változatos ételeket készíthessünk belőle!
Művészi Kézművesség
A művészi kézművesség a kreativitás és a mesterségbeli tudás találkozása. Az egyedi alkotások nem csupán tárgyak, hanem történetek és érzések hordozói. Fedezd fel a kézműves világot!
A művészi kézművesség sokféle formát ölt, legyen szó kerámiáról, fémművességről vagy textilmunkáról. Ezek az alkotások az emberi találékonyság és a hagyományok szerves részét képezik, és gyakran kézműves technikák alkalmazásával készülnek. A művészi kézművesség nemcsak a szépségről szól, hanem a fenntarthatóságról és a helyi közösségek támogatásáról is.
A kézműves termékek egyedisége a kézzel készült jellegükből ered, melyek minden esetben tükrözik az alkotó stílusát és érzékenységét. Az ilyen termékek megvásárlása nemcsak egy különleges darab beszerzését jelenti, hanem egy életérzés és egy közösség támogatását is.
