AMIT MÉG AJÁNLUNK
Nature Cookta Speciel pektin 80g leírása
Tartalmaz: 100% citruspektin.
Időt és energiát takaríthat meg, ha a tökéletes kocsonyás állag elérésére nem csak a gyümölcsökben található pektint használja. A Nature Cookta special pektin segítségével otthoni körülmények között is csábítóan ízletes, különböző színekben pompázó gumicukrokat is készíthet. A pektin előfordulása. Lekvárkészítésre már évszázadokkal ezelőtt használták a pektint, melyet először henri bracconot jegyzett fel 1825-ben. A húsosabb gyümölcsök - mint az alma vagy a körte - is magukban rejtik ezt az értékes, természetes zselésítő anyagot. Megtalálható még a csipkebogyóban, sárgarépában és a zellerfélék családjába tartozó murokban is. A tökéletesebb íz és állag elérése érdekében már az elődeink is tettek alacsony pektintartalmú gyümölcsökből készült lekvárokhoz magasabb pektin-tartalmúakat. A szárazföldi növények sejtfalában található heteropoliszacharid mennyiségét és struktúráját meghatározza az adott növény fajtája, kora és az is, hogy mely részében található. (a növény erősebb részei több pektint tartalmaznak.) minél érettebb a gyümölcs, annál alacsonyabb koncentrációban van jelen, ezért az élelmiszeripar a citrusokból való kivonása mellett a savanykás almából nyert pektint használja fel a legtöbbször. Széles körben alkalmazza a lekvárok és dzsemek készítésénél. A pékáruknál a zsírok helyettesítőjeként funkcionál. Stabilizáló hatása miatt a kozmetika ipar szintén felfedezte magának. Ha a szivarozásnak hódolunk és a sérült dohányleveleket szeretnénk visszatapasztani, akkor ez a természetes anyag ebben is segítségünkre lehet. A pektin a konyhávízmegkötő képességét nap mint nap kamatoztatja a zselésítésre használt pektin. Olyan megbízható, természetes alapú stabilizálószer a konyhában, amellyel javíthatunk a lekvárok, zselék, dzsemek minőségén, eltarthatóságán. FantasztikUSAn finom édességeket készíthetünk a felhasználásával. Elsősorban a gumicukrok előállításához ajánljuk a Nature Cookta special pektint. Édesítővel és vízzel elegyítsük, majd állandó kevergetés mellett, lassú tűzön forraljuk fel citromlével és kókusztejjel. Forrástól számítva 5-6 percig főzzük, majd pár percig hűtsük, mielőtt formákba kiöntjük. Hagyjuk addig állni, amíg a zselé meg nem dermed. Utolsó lépésként a formákból kiborítva már darabolhatjuk is. Ha a megvalósításhoz bonbon és jégkockaformát használunk, akkor nem csak beltartalmi értéke, hanem a külseje is különleges lesz ennek a finomságnak. Olvasztott csoki felhasználásával adalékanyagmentes szaloncukrot is készíthet belőle. Ez a különleges alapanyag nagyszerű tortabevonókhoz, különleges desszertekhez és fagylaltokhoz is. A pektin fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet.
Pektin - A természetes zselésítő anyag
A pektin egy természetes poliszacharid, amelyet főként gyümölcsökben találhatunk. Kiváló zselésítő tulajdonságai miatt széles körben használják az élelmiszeriparban. Ideális választás lekvárokhoz és zselékhez.
A pektin főként citrusfélékben és almában található, ahol a sejtfalak fontos részeként működik. Amikor a gyümölcsöt hőkezelik, a pektin képes megkötni a vizet, így sűrű, zselés állagot képez. Az édesítőszerek és savak jelenléte segíti a pektin zselésítő hatását, így ideális alapanyaga különféle édességeknek. Az egészséges táplálkozás részeként a pektin nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban is gazdag.
Továbbá a pektin jótékony hatással van az emésztésre, mivel elősegíti a bélműködést. Ezen kívül segíthet a koleszterinszint csökkentésében is.
Nature cookta - Természetes ízélmény
A Nature cookta egy innovatív megoldás, amely a természetes alapanyagok és az egészséges táplálkozás összhangjára épít. Fedezd fel a természet ízét! A termékek gondosan válogatott összetevőkből készülnek, így garantálva a kiváló minőséget és az ízletes élményeket. A Nature cookta nemcsak finom, hanem tápláló is, hiszen az összes recept a természetes összetevők köré épül.
A Nature cookta termékek sokféle étkezési igényt kielégítenek, legyen szó vegetáriánus, vegán vagy gluténmentes diétáról. Az ételek elkészítése egyszerű, gyors, így ideális választás a rohanó mindennapokban. Az alapanyagok között megtalálhatók a legfinomabb zöldségek, fűszerek és gabonafélék, melyek segítenek abban, hogy változatos és tápláló ételeket varázsolhassunk az asztalra.
A Nature cookta nem csupán egy élelmiszer, hanem egy életstílus. A termékek használatával nemcsak a saját egészségünket támogathatjuk, hanem a környezetünkre is figyelmet fordíthatunk. Az étkezések során a természet közelsége és frissessége mindig jelen van, ami egy új dimenziót ad a gasztronómiai élményekhez.
